Hundeleckerli

Fleisch                             Purin/100g Lebensmittel    Harnsäure/100g Lebensmittel
Hammelkotelett                                  61                                              146
Hammellende                                      81                                              195
Kalbfleisch (Muskelfleisch)            63                                              150
Kalbsbries (Thymusdrüse)             525                                           1260
Kalbskotelett                                        52                                             125
Kalbsleber                                             182                                           460
Kalbsniere                                             88                                             210
Lammfleisch (Muskelfleisch)         76                                             182
Pferdefleisch                                        83                                             200
Rinderherz                                            107                                           256
Rinderleber                                           231                                          554
Rinderlunge                                          166                                         399
Rinderniere                                           112                                         269
Rinderzunge                                         67                                            160
Rindfleisch (Muskelfleisch)             58                                           140
Schweinefleisch (Muskelfleisch)   63                                           150
Schweineleber                                     125                                        300
Schweineniere                                     139                                        334
Schweineschulter, roh                      63                                          150
Schweineschulter, gebraten           83                                          200
Schweineschulter, Haut                   116                                        280
Schweinskotelett                                 49                                         118
Hase                                                          71                                         170
Hirsch                                                       67                                          160
Kaninchen                                              60                                         145
Reh                                                            63                                          145

Wurst und Schinken             Purin/100g Lebensmittel    Harnsäure/100g Lebensmittel
Blutwurst                                               38                                           90
Bratwurst                                               54                                          130
Fleischextrakt                                      1459                                     3500
Fleischkäse(Leberkäse)                   58                                         130
Frankfurter Würstchen                     54                                         130
Jagdwurst                                              54                                         130
Leberpastete                                        52                                         125
Leberwurst                                           73                                          175
Mortadella                                             54                                         130
Gekochter Schinken                          83                                        198
Roher Schinken                                  84                                         200
Wiener Würstchen                             46                                         110

Geflügel                     Purin/100g Lebensmittel    Harnsäure/100g Lebensmittel
Ente                                                         64                                          153
Fasan                                                      62                                          150
Gans                                                        69                                          165
Huhn, Keule, gebraten                     98                                         235
Huhn mit Haut, gebraten               125                                       300
Putenschnitzel, roh                          50                                          120

Fisch                             Purin/100g Lebensmittel    Harnsäure/100g Lebensmittel
Forelle                                                     83                                         200
Hecht                                                       58                                        140
Heilbutt                                                 123                                       294
Hering                                                    79                                         194
Hering, grün, ohne Haut                 74                                        178
Heringsfilet                                           88                                        210
Heringsrogen                                       79                                       190
Kabeljau (Dorsch)                              63                                        150
Kabeljaufilet                                         50                                       120
Karpfen                                                  63                                        150
Lachs                                                       68                                       163
Makrele                                                  60                                        145
Makrele, roh, mit Haut                    167                                      400
Makrele, roh, ohne Haut                 75                                        180
Rotbarsch (Goldbarsch)                  100                                     241
Sardine                                                   144                                     345
Schellfisch                                            54                                       130
Scholle                                                   58                                       140
Scholle, roh, mit Haut                     71                                       170
Scholle, roh, ohne Haut                  54                                      130
Seelachs                                                68                                      163
Seezunge                                              55                                       131
Thunfisch                                             107                                    257
Zander                                                   46                                       110

Fischerzeugnisse             Purin/100g Lebensmittel    Harnsäure/100g Lebensmittel
Aal (geräuchert)                                 48                                      115
Anchovis                                               108                                    260
Brathering, mit Haut                        88                                      210
Brathering, ohne Haut                    67                                      160
Bückling, mit Haut                           100                                    240
Bückling, ohne Haut                        60                                      145
Kaviar (russischer)                            60                                      145
Lachs (geräuchert)                           100                                    242
Makrele (geräuchert)                       76                                     182
Matjeshering                                       91                                     219
Ölsardinen, mit Haut                       146                                  350
Ölsardinen, ohne Haut                    88                                    210
Sardinen (in Öl)                                   200                                 480
Sprotte (geräuchert)                         223                                  535
Thunfisch (in Öl)                                 121                                  290

Krusten- und Schalentiere     Purin/100g Lebensmittel    Harnsäure/100g Lebensmittel
Auster                                                               38                                       90
Garnele                                                            61                                      147  
Hummer                                                          73                                      175
Krebs                                                                25                                       60
Miesmuschel                                                 154                                    370

Milchprodukte                     Purin/100g Lebensmittel    Harnsäure/100g Lebensmittel
Milch                                                         0                                           0
Joghurt, natur                                      0                                           0
Quark, 20% Fett i.d.Tr.                       0                                           0
Camembert,45% Fett i. d.Tr.           13                                        30
Emmentaler,45% Fett i.d.Tr.            4                                          10
Gouda, alt, 45% Fett i. d.Tr.              7                                          16
Harzer Käse, 10% Fett i. d.Tr.          10                                        24
Limburger, 20% Fett i. d. Tr.            10                                        24
Schmelzkäse, 60% Fett i. d. Tr.       5                                         13
Schmelzkäse, 20% Fett i. d. Tr.       11                                      26

Gemüse                             Purin/100g Lebensmittel    Harnsäure/100g Lebensmittel
Aubergine                                          8                                              20
Bambussprossen                           6                                              15
Blumenkohl                                     19                                            45
Bohnen (grün)                                18                                            42
Avocado                                            13                                            30
Broccoli                                             21                                            50
Chicorée                                            6                                              15
Chinakohl                                         10                                            25
Endivien                                            4                                              11
Feldsalat                                          10                                            24
Fenchel                                             7                                              16
Grünkohl                                          13                                           30
Karotte                                              6                                              15
Kartoffel                                           6                                              15
Kohlrabi                                           13                                            30
Kopfsalat                                         4                                              10
Lauch                                                17                                            40
Möhre                                                6                                              15
Porree                                              17                                             40
Radieschen                                     4                                              10
Rettich                                              4                                              10
Rhabarber                                       2                                              5
Rosenkohl                                      25                                            60
Rote Bete                                        8                                              20
Rotkohl                                           17                                            40
Salatgurke                                     2                                              6
Sauerampfer                                23                                            55
Sauerkraut                                    8                                              20
Schwarzwurzel                            29                                           70
Sellerie                                           13                                            30
Spargel                                          10                                             25
Spinat                                             21                                            50
Tomate                                          4                                               10
Wirsingkohl                                  17                                            40
Zucchini                                         8                                              20

Pilze                             Purin/100g Lebensmittel    Harnsäure/100g Lebensmittel
Champignon                               25                                            60
Pfifferling                                      13                                            30
Steinpilz                                        34                                            80

Obst                             Purin/100g Lebensmittel    Harnsäure/100g Lebensmittel
Ananas                                          8                                               20
Apfel                                               6                                              15
Aprikose                                       8                                               20
Aprikose (getrocknet)            32                                             75
Banane                                         11                                             25
Birne                                              6                                               15
Brombeere                                  5                                               15
Dattel                                            21                                             50
Erdbeere                                     11                                             25
Banane                                        11                                             25
Heidelbeere                                8                                              20
Himbeere                                     8                                              18
Kirsche (süß)                              6                                               15
Orange                                          8                                               20
Pfirsich                                          8                                              18
Preiselbeere                                5                                              13
Wassermelone                           8                                              20
Zwetschge                                   8                                              20

Getreide, Reis, Nudeln                Purin/100g Lebensmittel    Harnsäure/100g Lebensmittel
Buchweizen                                                      62                                                149
Gerstengraupen                                              34                                                82
Grieß                                                                    23                                                55
Grünkern                                                           34                                                 82
Haferflocken                                                    42                                                100
Hirse                                                                    35                                                85
Reis (natur, gekocht)                                    15                                                35
Reis (weiß, gekocht)                                     10                                                25
Roggen (ganzes Korn)                                  20                                               47
Sago                                                                    34                                                82
Stärke                                                                 0                                                  0
Tapioka                                                              37                                               89
Vollkornmehl                                                   35                                               84
Weizen (ganzes Korn)                                  17                                               40
Weizenmehl                                                     8                                                 20
Nudeln, gekocht                                            22                                               52
Vollkornnudeln, gekocht                           21                                               50
Vollkornnudeln, roh                                    65                                               157

Hülsenfrüchte und Soja                Purin/100g Lebensmittel    Harnsäure/100g Lebensmittel
Bohnen (weiß)                                                   75                                                180
Erbsen                                                                   62                                                150
Linsen                                                                    84                                                200
Sojabohnen                                                        92                                                220
Sojabohnenmehl                                             123                                              296
Sojafleisch                                                          154                                              370
Sojaschrot                                                           84                                                200
Tofu                                                                        29                                                70
Sojasauce                                                            25                                                60

Nüsse und Samen                        Purin/100g Lebensmittel    Harnsäure/100g Lebensmittel
Erdnuss                                                                42                                                 100
Haselnuss                                                           13                                                  30
Mandel                                                                 13                                                  30
Mohn                                                                    70                                                  154
Sesam                                                                  37                                                  88
Sonnenblumenkerne                                    65                                                  157
Walnuss                                                              10                                                   25