Quinoa Pops mit Leberwurst
- 250g Bio Quinoa Pops
- 1 Ei (XL) oder eine Dose Kichererbsen
- 2 Esslöffel selbstgemachte Hühnerleberwurst
Das Ei trennen und das Eiweiß zu Eischnee steif schlagen. Alternative könnt ihr auch das Wasser aus einer Kichererbsen Dose oder Glas nutzen und ebenfalls mit dem Handrührer steif aufschlagen. Wenn die Masse steif ist, die Hühnerleberwurst hinzugeben und gut umrühren, danach die Quinoa Pops unterheben, bis alles gut gemischt ist.
Die Masse dann mit zwei Löffeln zu Kugeln formen und auf Backpapier legen. Alternative kann man sie auch in den befeuchteten Händen zu Kugeln rollen.
Am besten sie dann an der Luft noch etwas trocknen lassen. Dann im Backofen bei ungefähr 120 – 140 Grad (Umluft) trocken backen.
